Продукты-наркотики, вызывающие зависимость

Что, не задумывались о том, что продукты питания тоже могут вызывать привыкание, так же как и алкоголь, наркотические вещества и т.п.? А вот, оказывается, могут! Даже ученые утверждают, что есть такая вполне реальная болезнь – пищевая зависимость, вызываемая определенной едой и напитками. Давайте разберемся, от каких продуктов стоит держаться подальше, дабы не «подсесть» на них и не навредить своему богатырскому здоровью и сногсшибательной фигуре :)

Итак, ТОП-5 продуктов, вызывающих привыкание:

1. Сладости

1Продукты, содержащие простые углеводы, в частности сахар, вызывают зависимость «на раз-два». Не зря самое распространенное понятие, описывающее человека с пищевым пристрастием – это сладкоежка, а не солёноежка, кислоежка или горькоежка. :) Булочки, печенье, торты, пирожные, мороженное – это самые настоящие наркотики, и вот почему: потребление большого количества сахара вызывает мощный выброс естественных опиатов и гормона удовольствия – дофамина. То есть мы попросту «ловим кайф» от сладенького. Но это еще не все: уровень сахара в крови падает также быстро, как и поднимется, и буквально через час-полтора его уровень становится ниже нормы. Организм требует этот уровень поднять, мы чувствуем острый приступ голода, в итоге рука сама тянется за печенькой… Кстати, именно поэтому люди, «сидящие» на диете и ограничивающие себя в потреблении сахара, ощущают наибольшую потребность в сладком.
О вреде переизбытка сахара всем нам известно: это и лишний вес, и проблемы со здоровьем. Однако полностью отказываться от углеводов не стоит – тоже вредно, да и «тяга» будет непреодолимая. Лучше постепенно снижайте суточную дозу сахара, например, с каждым днем все меньше и меньше добавляя его в чай.

2. Шоколад

2Шоколад – один из самых сильных пищевых «наркотиков», имеющий в своем составе сразу три компонента, вызывающих привыкание: сахар (о нем мы говорили ранее), «бодрящий» кофеин и теобромин — природный алкалоид «хорошего настроения». Шоколад способствует активной выработке серотонина – гормона счастья, поэтому устоять перед шоколадкой бывает очень сложно. Из всех продуктов именно шоколад наиболее близок к слабодействующим наркотикам по производимому на человека эффекту. В малых количествах шоколад не опасен, и даже полезен, но это относится только к черному шоколаду с большим содержанием какао (от 70%). А вот молочный шоколад, шоколад с различными добавками или, что хуже всего, шоколад с пальмовым маслом однозначно не принесет никакой пользы организму.

3. Сладкая газировка

3Несмотря на стопроцентный вред для здоровья, мы все равно периодически балуем себя сладкими газированными напитками, а некоторые другой воды и вовсе не признают. Почему? Да потому, что зависимость от таких напитков колоссальная! Огромное количество сахара (до 5-ти ложек в одном стакане) и немалое содержание кофеина (в большинстве газировок кофеина больше чем в кофе) – вот Вам и привыкание. Столь сладкие напитки не утоляют жажду, а наоборот – заставляют пить все больше и больше. Но еще хуже дело обстоит с «не содержащими сахар» напитками — там используются сахарозаменители, которые смело можно назвать ядом! Самый распространенный — аспартам (Е951), который в 200 раз слаще сахара. Он вызывает временное ощущение удовольствия и провоцирует сильную «тягу». Штука вредная и опасная, способна вызвать массу различных заболеваний, среди которых ожирение – наименьшая из бед. Тут совет однозначный – держитесь подальше от таких напитков.

4. Молочные продукты

4В любом молоке (и в человеческом тоже) в небольших количествах содержатся такие наркотические вещества, как морфин и казеин, который распадается на опиаты – казоморфины. Отсюда и привыкание. Некоторые молочные продукты (йогурты, сладкие сырки и т.д.) содержат еще и сахар, который тоже, как мы уже знаем, вызывает зависимость. Но самый «наркотический» молочный продукт – это твердый сыр, так как в нем имеется наибольшая концентрация морфинов, плюс в нем содержится триптофан — аминокислота, вырабатывающая гормон удовольствия (серотонин). Опасность сырной зависимости заключается не в самой молочке, а в жирах и соли, коих в сыре немало, так что желающим похудеть советуем потреблять любимый сырок совсем по чуть-чуть.

5. Фастфуд и снеки

5Разнообразный фаст-фуд (картошка фри, гамбургеры, пицца), снэки и закуски (чипсы, сухарики и орешки к пиву), полуфабрикаты (наггетсы, крабовые палочки, котлеты) – все эти продукты провоцируют сильную зависимость, о чем говорят многочисленные опыты и эксперименты (например, на крысах). Во-первых, они содержат элементы, вызывающие у нас привыкание — жиры, сахар, соль, казеин. А во-вторых, сами продукты, а также приправы к ним, щедро сдабривают глутаматом натрия, который усиливает вкусовые качества пищи. Привыкнув к сильному, выраженному вкусу и запаху такой еды, мы уже не получаем удовольствия от обычных натуральных продуктов без добавок-усилителей — они кажутся нам безвкусными, а то и вовсе невкусными. К сожалению, зависимость – это только полбеды. Главная опасность заключается в огромном ущербе для здоровья – именно фастфуд и снеки лидируют во всех рейтингах самой вредной еды.

В принципе, мы перечислили все основные группы продуктов, вызывающих наибольшее пристрастие. Однако грех не упомянуть еще и кофе, ведь чуть ли не каждый второй считает себя кофе-зависимым. Да, кофеин вызывает привыкание, но не столь значительное, как принято считать. Тут скорее срабатывает психологическая зависимость.
Пожалуй, стоит еще отметить рыбу и мясо — они провоцируют резкий выброс инсулина в крови, что вызывает всплеск допамина — вещества, активизирующего центр удовольствия в мозгу. Это рождает хоть и небольшую, но все-таки зависимость.

На этом все, да прибудет с Вами сила воли! :) Ваш Домадом.