А вы уже пользуетесь мармитом?

Название слышали все, но далеко не все знают, что это такое. На современной кухне мармиты – нечастые гостьи, и увидеть их можно чаще всего в ресторанах и кафе, столовых и гостиницах. Большинство хозяек успешно обходятся на кухне без этих приспособлений, но, если вы любите приглашать гостей и устраивать банкеты у себя, то вам без него просто не обойтись. Вы можете купить мармит для дома практически в любом магазине, и уж поверьте – вы не пожалеете о покупке!

Давайте попробуем разобраться, в чем преимущества мармита и в чем заключается его неоценимая польза на кухне.

Преимущества мармитов

112-1Мармит – это кастрюля квадратной, овальной или прямоугольной формы. Но кастрюля необычная – мармит предназначен сохранять приготовленное блюдо в приготовленном блюде. Казалось, а почему бы просто не подогреть остывшее блюдо, вместо того, чтобы покупать еще какую-то посуду. Но любой повар, да и любая хозяйка согласятся, что после нескольких подогревов любое блюдо потеряет свои вкусовые качества. Мармит же сохранит пищу теплой еще на некоторое время после приготовления, особенно, если блюдо подается на сервированный стол. В таком случае вам понадобиться мармит настольный.

Если же вы планируете отправиться на пикник или провести выходные на природе, мармит сыграет вам полезную службу, ведь он идеально подходит для транспортировки блюд. Таким образом, вы сможете и приготовить вкусную еду для большой семьи или компании друзей, и в то же время сохранить ее теплой.

Чаше всего используются мармиты для вторых блюд и гарниров. Кроме того, вы всегда сможете использовать вставки-контейнеры, благодаря которым в одном мармите можно хранить от одного до трех блюд. Также мармиты можно использовать для хранения и подачи супов и горячих напитков.

А благодаря чему блюда в мармитах долго остаются теплыми? – спросите вы. С одной стороны мармиты – это обычные емкости для подачи блюд, но с другой стороны – в мармитах используются специальные термостаты и в зависимости от количества контейнеров их количество может меняться. А иногда они оснащены специальным устройством, которое блокирует включение пустого мармита.112-2

Но имейте ввиду, что мармиты абсолютно не подходят для приготовления пищи – ведь поддерживаемой в них температуры просто не хватит, чтобы довести продукты до готовности. Поэтому сварить суп или приготовить кофе в мармите просто невозможно!

И еще важным одним важным преимуществом мармитов является их экономичность. Даже электрические модели расходуют энергию очень экономно, а некоторые и вовсе не требуют никакого топлива, дополнительных горелок или свечей.

Виды мармитов

Если вы решили купить мармит, следует четко определиться, для чего он вам нужен и где будет использоваться. Ведь существуют различные виды мармитов, предназначенные для использования в разных условиях, с разными источниками питания, для разных блюд и т. д.

В зависимости от источника поддержания тепла различают мармиты:

  • Мармиты с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря стенкам с воздушным пространством между ними, они способны некоторое время поддерживать продукты теплыми без дополнительного подогрева
  • Мармиты с электрическим подогревом – такие модели чаще всего встречаются в ресторанах и столовых, где требуется длительное поддержание теплых блюд
  • Также мармиты могут получать тепло от специальной свечки или горелки. Как правило, они предназначаются для домашнего пользования

112-3Существуют разные виды мармитов в зависимости от их назначения:

  • Настольные мармиты (они более мобильны, их можно переносить)
  • Стационарные мармиты

Как вы уже поняли, настольные модели используются на небольших кухнях для небольших объемов блюд. В то время как стационарные мармиты представляют собой целые комплексы с отдельными секциями для разных блюд. Как правило, такие конструкции встречаются в заведениях общественного питания.

Одну из самых важных ролей для поддержания тепла играет материал, из которого мармит изготовлен. И в зависимости от материала изготовления различают мармиты:

  • Из фарфора или керамики
  • Из стали (полированные или хромированные)
  • Из жаропрочного стекла
  • Из гранита или мрамора

Наиболее распространенными для изготовления мармитов являются первые три материала, в то время как мраморные и гранитные мармиты встречаются намного реже.

Да и форма у мармитов может быть разной: овальная или круглая, квадратная или прямоугольная. Но встречаются и мармиты нестандартной формы, у которых внешний контур и рабочая емкость не совпадают.

112-4Более того, различают виды мармитов в зависимости от формы крышки, которая для них используется. Это может быть классическая крышка, как у обычной кастрюли. Также часто для мармитов используется крышка вида Roll Tot, которая напоминает крышку хлебницы и открывается под углом 90° или 180°С. Именно последние являются наиболее удобными в использовании с углом открытия 180°С.

Как уже говорилось, мармиты могут иметь несколько контейнеров для пищи, поэтому существуют мармиты, рассчитанные как на один или так и на несколько контейнеров.

Как видите, удобство в использовании, практическая польза и отличные свойства для сервировки делают мармит незаменимым инструментом для любой хозяйки, которая любит приглашать гостей или устраивать ужины в кругу большой семьи.

Купить мармиты в Киеве в интернет-магазине Домадом можно всего в несколько кликов и уже на следующий день вы получите заказанный товар по любому адресу в Киев.